杨凡笑道:“如果公主喜欢,臣送公主一套也就是了,何必跑去排号呢。”>
乐安公主连忙摆手道:“不可,不可。皇兄对我要求极严。绝对不能接受臣下礼物的。”>
杨凡点点头,他知道崇祯励精图治,一直想整顿官场的腐败,皇室自然要以身作则。>
于是说道:“那好吧,就给公主一个成本价格吧,总没有赚皇家钱的道理。”>
乐安公主这次没有推辞,接受了。拱手道:“那就多谢杨将军了。”>
杨凡拍拍掌,张成从门外进来。>
“去通知一下成煜,就说小区的楼王不卖了,就标示出已售字样吧。”>
“诺,老爷”>
张成转身出去派人去通知。>
这时候,新菜也做好了,活计们端了上来。>
除了全鸭宴的菜,还有几个本店的特色菜。>
掌柜的在做好后,和大师傅私下尝了一下才装盘。>
这几个利用鸭子边角料做的菜品非常好吃。平时这些内脏和鸭掌都是扔掉的。没想到居然可以做的这么好吃。>
大师傅是专业人士,一尝就知道,这几道菜绝对不是客人刁难的,从味道上就可以看出来。>
这么好吃,绝对是千锤百炼,反复改进才形成的。制作方法、佐料配置,以及口味品格都已经臻于完美。>
大师傅感叹自己,真是小看了这天下的厨师。自以为大明菜系自己无所不知,今日才知道天外有天的道理。真可谓是活到老学到老,千万不可自满。>
掌柜的和大师傅给杨凡深施一礼,恭敬的说道:“这几道菜确实小店不会做。小店认栽了,这就让伙计下去吧幌子摘了。”>
杨凡哈哈笑道:“本将军今日是来吃饭的,可不是来砸你们招牌的。今日就是看你的鸭菜品种单调,一时技痒,指点你们一下,招待几位友人吃个新鲜的。你们也不必当真。”>
老板和大师傅一时间,又是羞愧,又是感激。>
老板说道:“今日这顿,算是小店的一点心意。今后只要贵人来,小店一概免单。老朽有个请求还请贵人答应。”>
杨凡道:“免单就算了,吃饭不给钱,饭吃的也不舒服。有什么事情就说吧。”>
“小店希望,今后可以在本店挂牌这几道菜品,希望贵人允许。”>
“嗯,这个可以。但是不许外传。”>
“一定,一定。绝不外传。”>
等老板和大师傅千恩万谢的下去了,杨凡招呼大家吃饭。>
小娘皮最先注意到了芥末鸭掌,好奇的看着。>
杨凡憋着坏笑,也不说破。看着她夹起一块鸭掌往小嘴送了去。>
嘴里还在说着:“真好,居然是脱骨的,不用吐骨头了。”>
鸭掌入口,清脆可口,正想夸赞一句。>
忽然一股超级强烈的辛辣之气,直冲脑门。>
“啊!”小娘皮惊叫一声,紧闭了双眼。眼泪都流出来了。>
杨凡心想,这个芥末是华夏本地产的黄芥末,要是西洋来的绿芥末,绝对能让小娘皮留下一辈子难忘的印象。>
芥末分黄芥末和绿芥末。这完全是两种不同的东西。>
中国的黄芥末是芥菜籽磨得粉末。而绿芥末是青芥辣源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。>
我们吃的寿司用的是绿芥末。>
但传统菜芥末鸭掌用的是我们自己的黄芥末。>
公主和驸马发现,小娘皮尝了一口鸭掌,怎么就哭了。正在奇怪。>
然后,杨凡啊的叫了一声。就看到杨凡呲牙咧嘴。>
小娘皮的小皮靴,在桌子底下踩住了杨凡的脚趾。>
小娘皮掏出手绢,擦擦眼泪,笑着说道:“这个鸭掌很好吃,虽然有点辛辣,但是辣的很过瘾。你们也尝尝。”>
几个人纷纷夹了一小块到碟子里,品尝一下。顿时,一片惊呼。>
“啊!好厉害,感觉脑门都飞起来了。”林月如惊呼道。>
“哇我都出汗了,怎么这么辣啊。”公主也吐着小舌头,哈哈的吹气。>
驸马爷眼泪都出来了。说道:“杨兄这道菜,虽然辛辣,但是吃着非常过瘾,够劲儿。”>
小娘皮也说道:“说来奇怪,这道菜辣的我眼泪都出来了。可是我感觉还想吃。真是奇怪。”>
杨凡笑道:“此菜冲辣香脆,鲜嫩可口。鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。在芥末中酌量添加些糖或食
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